米饭饼

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查看原文/ 2018年07月13日/ 3071人看过

米饭饼的做法步骤

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  • 主料:

1.取一大碗,称出250g籼米粉。

2.40g白砂糖。

3.一小勺酵母。

4.粉中加入大约一碗半的水。

5.将所有原料混合均匀,呈糊状。

6.覆上保鲜膜放在温暖的地方发酵2小时左右。

7.发酵后取出备用。

8.平底不粘锅烧热后改中小火,用勺舀一勺面糊放入锅中后立马加盖。

9.等饼快呈透明状时加入适量的水,加盖继续蒸。

10.利用水蒸汽把饼蒸熟即可出锅了。

11.完成?

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